美味工艺制作
一道口味酸甜的佳肴
菜谱类别介绍
适合幼儿、防癌抗癌、对抗动脉硬化、高血压患者以及孕妇的菜式
主要食材
橘子 50克，圆白菜 20克，绿豆芽 20克，干裙带菜 适量
调味料
香油 适量，酱油 适量
其他信息
推荐等级：8
辣度：0
难易程度：简单
制作时间：约8分钟
营养指数：高
适合减肥：有助减肥
养颜功效：含有美容成分
适用餐次：早餐、中餐、晚餐以及零食时间
橘子凉拌蔬菜的制作流程
1. 将橘子罐头中的汤汁倒掉，确保橘子片干燥。
2. 将高丽菜（圆白菜）切成细丝，去掉绿豆芽（豆芽菜）的根须，将干裙带菜泡软后切碎。接着，将所有食材用热水焯一下，再用滤网沥干水分。
3. 将橘子、高丽菜、绿豆芽和裙带菜放入料理盆中，充分搅拌均匀。然后，加入适量的芝麻油和酱油进行调味。
橘子凉拌蔬菜的烹饪提示
在制作时，可以选择使用橘子罐头。若喜欢，也可以淋上无油的调味酱。使用新鲜的橘子会更为理想，这样能让整道菜看起来更加高档。
橘子凉拌蔬菜的营养价值
橘子：
橘子含有丰富的维生素C和柠檬酸。维生素C有美容效果，而柠檬酸则能消除疲劳。
圆白菜：
日本科学家研究显示，圆白菜具有抗衰老、抗氧化的效果。
绿豆芽：
绿豆芽中富含维生素C，可以治疗坏血病。它还能清除血管壁中的胆固醇。
干裙带菜：
裙带菜是海中的蔬菜，含有多量的碘和钙。其蛋白质和铁的含量甚至比海带还要丰富。
温馨提示：请根据个人口味和需求适量调整食材和调味料的使用量。感谢您的观看！希望您会喜欢这道美味的橘子凉拌蔬菜。