永康美食中，肉麦饼堪称翘楚，其制作讲究，既有独特的皮韧感，又有饱满的馅料。近期，金华永康唐先社区学校举办了三场面点技能培训活动，吸引了众多学员前来学习。其中，永康肉麦饼的制作成为首场培训的重点。
虽然肉麦饼的制作步骤看似简单，但要做出地道的美味却需要精湛的技艺。在培训中，25名学员表现出了极高的学习热情，他们认真学习了从和面、揉面、醒面到包馅、烤饼等每一个步骤。在专业面点老师的指导下，学员们逐渐掌握了技巧，成功制作出了经典的雪菜猪肉馅和梅干菜猪肉馅两种口味的肉麦饼。烤出的肉麦饼饼体饱满、皮软香脆，令人回味无穷。
此次技能培训是由永康市民政局主办、省级慈善事业资助、永康市然盈社会工作服务中心执行的永康市慈善项目“华丽转身妇女能力提升”的一部分。该项目得到了唐先镇和唐先镇社工站的支持与协助，旨在提升本地妇女的就业与生活技能，为她们创造更多的就业机会。
“肉麦饼小吃在永康有很多夫妻店，我们希望更多的人学会制作，不仅可以自己创业，还能为家里增加一份收入。”永康市然盈社会工作服务中心负责人表示。此次面点技能培训不仅提高了学员们的技能水平，也为共富工坊的创建打下了坚实的基础。我们期待通过后续的培训和支持，学员们能够将这些技能转化为实际的生产力，为家庭和社会创造更多的价值。我们也期待她们能在未来的生活和工作中展现出更加出色的表现。
