由洲星食品呈现
所需材料清单：
马蹄粉 160g
姜汁 500ml
红糖 100g
椰浆 200ml
清水 300ml
白糖 100g
制作流程：
1. 准备姜汁：将适量的姜（根据需要自行调整）去皮切块，加入500ml清水榨汁。过滤后得到纯净的姜汁。
2. 制作姜汁层：将80g马蹄粉与一半的姜汁混合，充分溶解并过滤，得到姜汁生浆。
3. 煮制姜汁熟浆：在锅中加入红糖和剩余的姜汁，煮化红糖后，混入一勺生浆，迅速搅拌至。
4. 混合姜汁生熟浆：将熟浆倒入剩余生浆中，迅速搅拌均匀。
5. 制作白浆层：将马蹄粉与椰浆和清水混合，搅拌并过滤得到椰浆生浆。
6. 煮制椰浆熟浆：在锅中煮沸清水，加入白糖搅拌至融化，然后混入一勺椰浆生浆，迅速搅拌至。
7. 混合椰浆生熟浆：将熟浆倒入剩余生浆中，再次迅速搅拌均匀。
8. 蒸制过程：交替蒸制姜汁生熟浆和椰浆生熟浆，每层蒸约4分钟至凝固，直至所有层数蒸完。
9. 完成制作：待糕蒸熟后，放置凉透，然后脱模切块，即可享用。