以下是对2025年餐饮行业早餐食品的分类分析：
早餐食品在面食类方面有着丰富的选择。馒头、花卷、包子等占比超过半数，是居民早餐的主要选择之一。这些面食可搭配咸菜、豆浆等，味道丰富多样。面条如拉面、挂面等也备受欢迎，口感独特。饺子作为传统美食，蒸、煮、煎皆可，口味多变，深受消费者喜爱。
蛋类、奶类以及豆类也是早餐不可或缺的一部分。蛋类如茶叶蛋、水煮蛋等富含蛋白质，常与其他主食搭配食用。奶类如牛奶、酸奶含有丰富的蛋白质和钙质，适合快节奏生活。豆浆作为富含植物蛋白的饮品，深受消费者欢迎，可与面食等搭配食用。
粥类与五谷杂粮类早餐也是人们的重要选择。粥类如小米粥、南瓜粥等口感软糯，易于消化，适合肠胃不适的人群。五谷杂粮类如玉米、红薯、燕麦等富含膳食纤维，能提供持久能量，符合现代健康饮食理念。
西式早餐也逐渐受到消费者的青睐。面包类如全麦面包、牛角包等可搭配果酱、黄油食用，常与牛奶一起作为追求时尚的选择。汉堡类包括鸡肉汉堡、牛肉汉堡等，营养较丰富，出餐快，受到上班族的喜爱。饭团类口味丰富、携带方便，是新兴的早餐选择之一。