青山绿水中，古镇古村的魅力尽显。七月仲夏，张谷英景区的文化旅游节将带您穿越古今，领略“建”时光的独特韵味。除了丰富多彩的文化活动，游客还将品尝到岳阳县的地道美食。
不得不提的，是岳阳县的十大特色名菜之一的“张谷英油豆腐”。踏入张谷英村，若未品尝这里的油豆腐，恐怕会留下些许遗憾。这个古镇被誉为“最会做豆腐的古镇”，拥有着300多种豆腐的制作技艺。从选豆、清洗、浸泡、磨浆等一道道传统工序，张谷英村人都娴熟于心。经过精心制作，油豆腐炸制而成，出锅的瞬间，香气四溢，引人垂涎。
豆腐在张谷英村已有几百年的历史。据当地人回忆，小时候村里到处弥漫着炸豆腐的香气。过年时，村民更是能炮制一桌豆腐宴。尤其是张谷英人的拿手绝活——炒油豆腐和神仙汤，更是展现了他们韬光养晦的品格。
有趣的是，张谷英人也如豆腐一般随和。无论是豆浆煮鱼、家常煎豆腐，还是油豆腐烧肉等，都能与各种食材完美融合，吸收其味道。在张氏族人手中，豆腐及豆制品可以变出各种花样。
岳阳县的十大特色名菜还包括富甲延绵、岳阳王鸽、富贵肉、铁山刁子鱼、扬林丸子、黄沙街百叶、月田茴粉坨、筻口芋头泥和鹿角虾米汤等美味佳肴。想要了解更多关于这些美食以及其他新闻线索，可以下载“晨视频”客户端，进入“晨意帮忙”专题；或者拨打晨视频新闻热线。