那么，究竟什么是食品真实品质认证呢？
食品真实品质认证，也被称为“FA认证”，是由我国食品真实性领域的级国际研发平台——食品真实性技术国际联合研究中心发起的。这一认证是对食品品质表达的一种创新体系，旨在为消费者提供实时动态的食品品质和真实性保障。根据认监委的备案标准和要求，研究中心运用前沿科技手段，如“海量样本数据对照”和“主动市场抽检”，来实现食品大数据的构建。
作为食品行业的“新天眼”，FA认证不仅为产品与消费者之间架起了信任的桥梁，还打破了低价无序竞争带来的不良现象。经过严格的认证流程，鲁花集团的“5S压榨一级花生油”和“高油酸花生油”成为国内首批获得FA认证的花生油产品。这意味着鲁花的产品用关键技术确保了食用油的高品质，通过了认证专家严格的工厂、生产过程抽样以及终端市场产品真实性特征的核验。
