近年来，食品行业的市场竞争愈发激烈，从火爆的椰子水市场到冻品行业的裁员重灾区，都反映出行业内从爆款到“死掉”的速度不断加快。在2024年，一些出圈的爆款食品却透着一股“疯劲儿”。
以“熏鸡”和“瑞士卷”为例，这些爆款产品的出现并非偶然，而是食品品牌主动创造情绪买点，用更猎奇的口味、包装、故事来捆绑年轻消费者们爱“发疯”的情绪。这些动作，以往被称为场景营销、搭售，如今则被统一冠以“抽象”之名。
在社交媒体上，“抽象”成为2024年度的关键词，用来形容一切叛逆、新奇、发疯、自嘲等行为与情绪。这种情绪营销给品牌营销带来了新思路。食品品牌通过新奇口味和创意文案，获得自然流量和高讨论度，从而激发消费者的购买欲望。
以大润发为例，其年销量破亿的“润发脆脆蛋挞”单品，拿捏情绪也起到了关键作用。从选品到线上推广再到线下陈列，大润发通过一系列动作将产品打造成爆款。他们也善于利用互联网情绪进行营销，以更聪明的方式将品牌心智与消费者拉回感性状态。