听说稠鱼烧的传统做法中，馅料多以豆沙为主，但经过一番思，我觉得或许可以尝试对馅料进行一些改变。因为美食总是在改良和变化中不断发展和丰富。我个人因为懒得做豆沙，于是灵机一动，改用了苹果作为馅料，结果也十分美味，其可爱的外形更是令人眼前一亮。正值春节佳节，也祝愿大家年年有余（鱼）、和平（苹）安康！
材料准备：
1. 馅料材料：
黄油 1大勺
苹果 1个
肉桂粉 1小勺
红糖粉 1大勺
2. 饼皮材料：
鸡蛋 2个
白糖 6大勺
黄油 2大勺（需用微波炉叮溶）
泡打粉 1小勺
低筋面粉 12大勺
菜油（用于防粘）适量
3. 工具准备：
模具 1副
计量勺（用于量取材料）
制作步骤：
一、制作馅料：
将所有馅料材料放入小锅中，开中火，边搅拌边加热至起泡，然后盛出备用。
二、准备饼皮：
1. 将白糖、微波炉叮溶的黄油和打散的鸡蛋混合，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将面粉和泡打粉混合后，分两次筛入蛋液中，再用打蛋器或面刨子翻拌均匀。
三、模具处理及预热：
在模具表面均匀喷涂或刷上一层无味的菜油，同时预热烤箱至400°F。
四、面糊制作及烘烤：
1. 将面糊注入模具约至1/3深度，放入已预热的烤箱中，烤约90秒。
2. 取出模具，在饼的中间放入约半匙至两匙的馅料。
3. 再注入面糊至模具表面，将未覆盖面糊的部分合上，然后再次放入烤箱。
4. 使用上火（BROIL）功能低档烤约8分钟，如颜色不够金黄，可再烤2~3分钟。
五、注意事项及小贴士：
1. 馅料可根据个人口味选择，如豆沙、菠萝、芒果等，但需保持一定的稠度。
2. 每次注入面糊时不要过多，约至模具的1/3深度即可。
3. 馅料不宜放太多，避免溢出影响外观。
4. 由于馅料水分较多，容易与饼体相溶，请在制作后的一至两天内食用完毕。
5. 本文中使用的勺子、量杯等量具均为国际标准量具，与家庭或餐厅中常用的勺子和杯子不同，特此说明。
掌握做菜的技巧，每道菜都有其独特的小妙招。想要了解更多菜谱，请搜索“豆果”。如果你喜欢这个食谱，别忘了收藏和关注哦！欢迎在评论区留言分享你对这道美食的建议和心得。