春天正是养生的好时节,炖汤不仅能滋补身体,还能提高免疫力。以下是九道适合春天炖制的神仙排骨汤,食材简单易得,做法容易学习,非常适合全家一起享用。
第一道:排骨石橄榄汤
食材:排骨300克、石橄榄20克、枸杞10克、姜片3片。
做法:排骨焯水去血沫,石橄榄洗净。锅中加水,放入排骨、橄榄和姜片,大火煮沸后转小火炖煮1小时,再加入石橄榄和枸杞炖煮30分钟,加盐调味。此汤有清热解毒、润肺止咳的功效。
第二道:排骨山枸杞汤
食材:排骨300克、山200克、枸杞10克、姜片3片。
做法:排骨焯水去血沫,山去皮切块。锅中加水,放入排骨和姜片,煮沸后转小火炖煮1小时,再加入山和枸杞炖煮20分钟,加盐调味。此汤可健脾养胃、增强免疫力。
第三道:排骨冬瓜薏米汤
适合春季祛湿。
第四道:排骨玉米胡萝卜汤
补充维生素,增强体质。
第五道:排骨莲藕花生汤
补血养颜,润肺止咳。
第六道:排骨茶树菇枸杞汤
增强免疫力,滋补养颜。
第七道:排骨海带汤
补充碘和钙质,适合春季滋补。
第八道:排骨虫草花枸杞汤
补肾益肺,增强体质。
第九道:综合营养排骨汤
食材:排骨300克、花旗参10克、红枣10颗、其他季节性蔬菜适量。
做法:排骨焯水去血沫,其他食材洗净。锅中加水,放入排骨和各种食材,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时,根据口味加盐调味。此汤综合了多种滋补食材,有补气养阴、增强体质的功效。
在炖制这些排骨汤时,有几个小贴士可以分享:
1. 少油少盐:煲汤时尽量少放油和盐,保持汤品的清淡口感。
2. 多放蔬菜:可以搭配冬瓜、胡萝卜、玉米等蔬菜,既增加口感又补充维生素和膳食纤维。
3. 搭配材:如枸杞、红枣、花旗参等,可以根据个人口味和需求选择搭配,增加汤品的滋补效果。
这九道春季营养排骨汤简单易做,非常适合全家一起享用。通过合理搭配食材,既能滋补身体又能增强免疫力,帮助你在春季保持健康!