家庭自制椰香浓郁西米露的秘诀
今天与大家分享一个家庭版的椰浆西米露制作方法，其味道醇厚正宗，操作简便，您在家就能轻松制作，相信其美味将远超您在甜品店花费三四十元所购得的饮品。
制作步骤如下：
烧开一锅水，将50克西米倒入其中，持续搅拌，直至白色点状物完全消失。接着，把煮好的西米露倒入细筛中，用冷水冲洗至凉，再倒入盛有冷水的盘中浸泡一小时。若条件允许，可加入冰块以增强冷却效果。值得注意的是，整个制作过程中，所有容器和工具均需保持无油状态（因为西米露遇到油脂会融化）。
随后，将300毫升矿泉水倒入锅中烧开，将约200克（呈）大块冰糖放入锅中，不停搅拌至其完全融化成糖水后倒入盘中备用。
将300克芋头放入蒸笼中蒸熟，然后放入搅拌机中加入矿泉水一同搅拌至完全融化。将芋头汁倒入细筛中搅拌，留下部分，渣滓则需倒掉。若您钟爱芋头的风味，可适量增加芋头的用量。接着，将300毫升椰浆倒入盘中备用。如您更偏爱椰子的香气，可多放椰浆、少放芋头，具体比例可随个人口味调整。
再取800毫升矿泉水烧开，将芋头汁、椰浆和冰糖水依次倒入锅中。随后加入西米露，轻轻搅拌直至水再次烧开后五分钟。
至此，这款美味的椰浆西米露便制作完成了。若您喜欢冷饮，可将制作好的椰浆西米露盛入盘中，用保鲜膜封好并放入冰箱冷藏。
通过这个简单的步骤，您就可以在家享受到一款醇厚且美味的椰香浓郁西米露了。不妨尝试一下，相信它会成为您的新宠！
