雪的制作流程
由作者XXX撰写
一、所需材料
1. 水磨糯米粉 50克
2. 澄粉 15克
3. 纯牛奶 80克
4. 黄油 15克
5. 细砂糖 24克（用于糯米粉内）
6. 淡奶油 150克
7. 细砂糖 15克（用于调配淡奶油）
8. 奥利奥饼干碎 适量
9. 糯米粉（用于炒熟防粘）适量
二、制作步骤
1. 将糯米粉、澄粉、纯牛奶以及细砂糖混合在一起，搅拌均匀后放入锅中，待水煮沸后蒸煮10分钟。与此另取适量的糯米粉进行炒制，直至金黄熟透，放一旁待用。
2. 雪皮蒸熟后，趁热加入黄油，利用热度将黄油与皮料揉合至光滑。然后将其平均分割成四份或五份，如果喜欢皮薄馅多的口感，可以分割成五份。这时可取出之前炒熟的糯米粉以防止粘连。
3. 将淡奶油中加入细砂糖进行打发，完成后装入裱花袋中。在雪皮的一侧挤出奶油，留出中间位置一个小坑。
4. 在小坑中填入满满的奥利奥饼干碎。
5. 再用淡奶油覆盖奥利奥碎，使其完全被奶油包裹。
6. 将雪皮的四个角提起并捏紧，去除多余的皮后倒置，一个白白胖胖的雪就完成了！
7. 此甜品口感极佳，非常受大家喜爱！请在加入黄油时注意不要烫到手。此配方适合制作4～5个雪，如需增减可自行调整。
三、小贴士
烹饪美食总是有它的技巧，我的每道菜都有它的小妙招。大家可以搜索“豆果”来查看我的更多菜谱！如果你喜欢这个食谱，记得收藏并关注我哦！欢迎在下方留言分享你的制作心得和建议。
