新标题：网红“冰雾冰淇淋”安全须知
近期，一种能够“冒烟”的冰淇淋在各大旅游景点和小吃街风靡起来。这种冰淇淋因其独特的“烟雾”效果，成为了许多年轻人拍摄短视频的新宠。在广西柳州，一则关于因食用这种冰淇淋疑似被冻伤的消息引起了人们的关注。
近日，广西黄女士在柳州购买了这种冰淇淋给5岁的女儿食用。女儿在拿到冰淇淋后不久便感到非常冷，并出现了水泡。经医生诊断，黄女士的女儿被确诊为冻伤。这一事件引发了人们对这种冰淇淋安全性的关注。
对于这种冰淇淋的制作过程，相关加盟企业表示，他们使用食用级别的液氮来加工原料。在制作过程中，先将原料混合制成黏稠的状态，然后放入液氮中快速冷冻，形成冰淇淋。由于液氮温度极低，所以制作过程中会产生大量的烟雾。而冰淇淋上的液氮在常温下会迅速蒸发，短暂接触并不会造成太大问题。
专家指出，尽管短时间接触液氮不会造成冻伤，但液氮温度极低，可能会将其他东西的温度降低，导致其他物质将人冻伤。在食用这种冰淇淋时，需要避免液氮到衣服上，因为织物可能会吸走液氮并带走大量热量，极低的温度可能会将人冻伤。
在北京的一些旅游景点和小吃街上，这种冰淇淋的摊位随处可见。销售人员会在现场制作这种冰淇淋，让顾客亲眼见证其“冒烟”的神奇效果。销售人员也提醒顾客，液氮温度极低，不能直接用手触碰。在食用时，要注意先用牙齿咬破冰淇淋，不要让舌头直接接触冰淇淋表面，以免被黏住。
这种“冰雾冰淇淋”虽然美味且具有视觉效果，但在食用时仍需注意安全。避免直接接触液氮，避免让液氮到衣服上，以免造成不必要的伤害。消费者在享受美食的也要关注食品安全和健康问题。
文/本报记者 王华
实习生 张丽 陈鹏
摄/实习生 张丽
[来源：XX新闻网 编辑：李娜]
