由我重新编排
食材准备
五花肉 300克
黄瓜 一根，色泽鲜绿，生食更佳
胡萝卜 一根，营养丰富，增添色彩
干制小香菇 10个，选择珍珠形状的为佳
黄花菜 一小把，金黄诱人
木耳 10朵，口感
甜面酱 三大勺，调味之选
植物油 适量，健康烹饪首选
黄豆酱 一大勺，为菜式增色增香
老抽、生抽各适量，调色提味
生姜 一块，提味佳品
蒜 三瓣，烹饪必备
葱 半根，增添风味
还可选配红甜椒，增添口感与色彩
1、前期准备
将香菇、木耳、黄花菜提前泡发，随后切成小丁。五花肉则需分开肥肉和瘦肉，分别切丁备用。同时准备皮丁和姜片、葱蒜丁。
2、加入配料
我加入了一些红甜椒丁，增添口感与色彩的惊喜。
3、调制酱料
混合甜面酱、黄豆酱、生抽和老抽。为了丰富口感，我使用了两种生抽，包括味极鲜酱油和虾子酱油。
4、热锅冷油炒制
先煸炒肥肉丁，待出油后加入瘦肉丁炒制。接着加入葱姜蒜，再放入香菇翻炒。
5、逐一加入食材
先加入木耳和红椒，待其翻炒均匀后再加入黄花菜。这样分步操作能确保每种食材都能得到适当的烹饪。
6、煸炒与熬煮
煸炒一会儿后，待水分差不多蒸发掉，加入调好的酱料继续炒制。再加入一些开水，小火慢慢熬煮，直至水分再次减少。
7、配菜准备
将胡萝卜和黄瓜切好备用。还可以准备一些面条和汤底。
美食功效简述
1. 补充蛋白质：猪肉为提供必需的蛋白质和脂肪酸。
2. 补肾养血：猪有滋阴润燥、补肾养血的功效。
3. 润燥效果：食用猪肉汤可缓解因津液不足而引起的多种症状。
烹饪小贴士
每道佳肴都有其独特的小妙招。想获取更多菜谱，请搜索“豆果”查看我的完整菜谱。
喜欢这篇食谱的朋友别忘了收藏和关注哦！欢迎在评论区分享您对这道菜的看法和建议。