一、五彩糯米饭
起源与历史：五彩糯米饭是文山州的特色风味小吃，因其采用黑、红、黄、白、紫五种颜色的糯米拌制而成而得名。这道食品承载着民间祭祖娱神的传统习俗，每到清明节、农历三月三等民间传统节日时，当地的壮族、苗族群众都会纷纷制作五彩糯米饭，与家人、朋友共同分享。
材料与制作：五彩糯米饭选用优质糯米，通过采用紫蕃藤、黄花、黄栀子、枫叶、红蓝等植物的浸液，分别拌着糯米，再合并蒸煮而成。色彩斑斓的糯米饭，香气四溢，令人垂涎。
特色与口感：五彩糯米饭色彩鲜艳，口感香糯，搭配五花粉蒸肉，更是美味无比。
文化与地域：五彩糯米饭是文山州的传统美食，体现了当地人的饮食文化和祭祀传统。
健康与营养：五彩糯米饭由天然植物与糯米结合而成，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，是一种健康的小吃。
二、粽粑
起源与历史：粽粑是文山州的日常美食小吃，尤其在端午节期间最为常见。其叶子和米的颜色丰富多样，形状各异，体现了地方文化的多样性。
材料与制作：粽粑的叶子有香若叶、菰叶、芦叶等多种选择，米的颜色则通过稻草灰、柞木树灰等天然染料变得五彩斑斓。粽粑的形状多变，有四角粽、三角粽、马蹄粽等多种形态，制作精细。
特色与口感：粽粑外皮酥脆，内馅软甜香，口感丰富多样，让人回味无穷。
文化与地域：粽粑是文山州的一种日常美食小吃，也是端午节的传统美食，反映了地方文化的独特性。
健康与营养：粽粑由糯米和各种馅料制成，含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养成分，但因外皮炸制而成，油脂含量较高，应适量食用。
三、凉卷粉
特色小吃介绍：凉卷粉是云南的著名小吃，在文山州尤为出名。以卷粉为主料，搭配各种蔬菜、豆腐皮、肉类等食材制成，是夏季清爽美味的佳品。
材料与制作：凉卷粉的主料是薄如蝉翼的米皮卷成的大卷，呈白色或半透明状。蔬菜、豆腐皮、肉类等食材则根据个人口味搭配，再淋上特制的辣酱和醋汁即可食用。
特色与口感：凉卷粉清爽可口，口感细腻，辣酱和醋汁的调味更是别有风味。
地域与文化：凉卷粉是云南的特色小吃，在文山州非常受欢迎，反映了当地人的饮食文化和夏季消暑的需求。
健康与营养：凉卷粉以米皮为主料，含有碳水化合物等营养成分，搭配蔬菜、豆腐皮、肉类等食材，营养丰富。但因辣酱和醋汁的添加量需适量控制，以免过度摄入食盐和油脂。