有四大名陶，宜兴紫砂无疑是其中的佼佼者。紧随其后的第二名，你知道吗？那便是建水五彩陶。这并非凭空想象，而是在全国范围内经过严格评选，由轻工部在1953年的全间工艺品展览会上正式命名的。除了江苏宜兴紫砂陶、广西钦州坭兴桂陶以及重庆荣昌安富陶，建水五彩陶也是赫赫有名的“四大名陶”之一。
近年来，宜兴紫砂受到热捧，文化价值的挖掘和媒体的炒作使其偏离了原本的使用价值，更多地被当作观赏品、收藏品，甚至投资产品。而普通百姓对于真正的紫砂壶却望而却步，担忧其高昂的价格以及真伪问题。相对之下，其他三大名陶却默默无闻，鲜有人知。
其中，建水陶尤为委屈。除非亲自到访建水，否则很难了解到五彩陶的丰富品种与复杂工艺。建水陶不仅仅是用泥巴制作那么简单，其独特的胚胎填充工艺将陶器与美术完美结合，开拓了陶器的艺术领域，也增加了制陶的难度。
在云南建水游玩期间，我有幸通过“下乡大哥”了解了建水陶的初步印象。建水陶的历史悠久，成熟的工艺可追溯到千年之前。其主要材料取自境内的五彩山，这种泥土含铁量高，制成的陶器硬度高、强度大，经过打磨后表面呈现出金属质感，敲击时发出金石之声。
建水陶的制作不仅讲究拉坯，更重视画面的唯美和精工雕刻。特别注重表面的装饰，在毛坯上先以书画装饰，再镂刻线条，然后用彩泥镶填。这样的建水陶不仅是实用的，更是集书画、金石、镌刻等艺术于一身的综合艺术陶品。
徐梦杰就是这样一位才华横溢的制陶艺人，现为云南省级工艺美术师。她毕业于云南艺术学院高职学院，虽年轻却已从事陶艺六年。她的家族传承了五代的制陶技艺，做陶已有百余年的历史。
从小，徐梦杰就围着长辈，看着家人制陶，特别喜欢玩泥巴。她爸爸手把手教她拉坯、制作各种陶器。随着时间的推移，她对这行从喜欢到热爱，并在大学选择了艺术设计专业。毕业后，她回到家乡建水创业，开办梦杰陶艺。
在继承传统工艺的基础上，徐梦杰的作品融入了许多现代元素，扩展了陶器范围，追求实用性与观赏性。她的制作技法非常严谨，讲究“刻坯填泥”和“无釉磨光”工艺。她常常一坐几个小时，沉浸在自的世界制陶之中。
徐梦杰最大的特点是不保守。她运用所学的美术设计，在器型上大胆创新，开发多种产品，并融入美学与现代理念，使产品成为具有艺术价值的作品。多次在展览会上获奖的她也证明了她的才华和努力。
建水陶的范围很广，也有精美的茶壶。从器型上看，建水五彩陶壶似乎有宜兴紫砂壶的影子。然而建水陶具有独特的镶嵌绘画与书法工艺、丰富的色彩和表现。经过出窑后的打磨和抛光过程省却了紫砂壶靠养壶才有光泽的步骤属于“自带光环”，介于陶瓷与紫砂壶之间非常适合实用而价格也要低很多因此有很大的市场空间只是目前宣传不足知晓的人不多。