随着2022年的钟声悠扬响起，她以欢快的步伐悄然而至。在这国人的传统里，春节与饺子如影随形。于是，家家户户便把包饺子当成了喜庆的“必修课”和趣味盎然的“节日仪式”。
大年初一的清晨，我早早地苏醒。梳洗完毕后，母亲端出早已准备好的肉馅、面团，以及厨房里的必备工具：刀、擀面杖和面板。她开始熟练地操作着，将面团打造成薄薄的面片。这便到了包饺子的关键时刻。
我取过一片面皮，用勺子盛上一勺馅料，放置在。依着母亲的示范，我将面皮的两边合拢，以稳妥的手法捏紧。半成品置于双手间，轻轻一掐，然而那饺子似乎有些调皮，竟将内部的馅料挤出。我急忙将馅料回填，但它仍旧不甘心地往外挤。如此反复，我与馅料斗智斗勇。
终于，在一次次的尝试后，我难以抑制内心的挫败感，愤然将饺子重重地摔在面板上。我双手叉腰，气鼓鼓地瞪着它，心中暗想：你这饺子，真是个调皮鬼！竟与我作对。哼！我这就去向母亲讨教包饺子的诀窍。
我急切地走向母亲，详细地描述了我的困境。母亲听后，忍俊不禁：“你包的饺子真是调皮至极。”我笑着回应：“母亲，您就别取笑我了，快教我包饺子吧。”母亲微笑着点头，拿起面皮和馅料，手法娴熟地包出一个规整的饺子。我看着母亲的巧手，突然领悟到自己之前的疏忽之处。
我迅速回到原处，按照母亲的指导重新包制。这一次，我终于成功了！看着手中的饺子安静地躺着，我心生欢喜。它再也无法调皮作怪了，已经被我稳稳地“收服”了。
午后，与家人围坐在一起时，吃着我们一起包制的饺子，我的心中充满了喜悦与满足。