端午节当天，我同邻居夫妇共聚一堂，烹饪了八道佳肴，整个过程耗时约一个半小时。
家常菜的魅力在于可以通过有效的流程管理，将每一道菜烹饪得美味可口且效率十足。
想象一下，在短短的一个半小时内，如何完成这八道菜品的制作呢？
下面，让我带领大家进行一场“美食巡演”，为大家详细解析每一道菜的用料与制作方法。
猪板筋炒茭白杏鲍菇
用料：猪板筋一斤、茭白三个、杏鲍菇一个、生抽适量、老抽适量、生粉适量。
做法：将猪板筋切条后与调味料拌匀腌制，先爆炒至半熟，再加入茭白和杏鲍菇片炒至熟透。
菠菜沙拉
此菜谱之前已有推送，点击下方链接回顾：早餐推荐——清爽养生的菠菜沙拉。
冰镇秋葵
用料：秋葵、滚水、冰块、生抽、芥末。
做法：秋葵焯水后冷藏备用，上桌前切段加冰，佐以生抽芥末。
白灼虾
用料：大黄虾、姜片、滚水。
做法：在滚水中加入姜片和大黄虾，白灼至虾身变红弯曲即可。
姜蒜罗勒炒花甲
用料：姜蒜、罗勒、花甲、少许油。
做法：姜蒜爆香后加入花甲炒至开壳，再加入罗勒翻炒半分钟。
蒸黄花鱼
虽此前有视频教程，但制作时可以在鱼肚子中加入江西火腿等提味。
用料：黄花鱼、姜片、江西火腿、蒜粒、少许油、生抽、盐。
做法：准备调味料与黄花鱼后，开始蒸制。
苦瓜炒蛋
用料：苦瓜、蛋、油。
做法：苦瓜切片后炒至微焦，再倒入蛋液翻炒。
炸不知名的鱼...
用料：不知名的鱼、炸粉、香草碎、少许水、盐、油。
做法：将鱼裹上炸粉面糊后油炸至熟。
那么，我是如何在短短的一个半小时内完成这八道菜的呢？
这背后其实涉及了精细的流程管理。当时我同时使用了两个炉子与多个锅具，炉火不停，各道菜肴的烹饪过程互不干扰。
想了解我的多线操作心得，回复『厨房技巧一』。
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