连锁企业管理培训计划表
火锅店营销案例运用了怎样的商业模式,火爆了一个小县城,有一家规模不大的火锅店,只有40张桌子,装修还算可以,刚开业的时候生意还不错,可是后来人家看他省一号在他附近又开了几家火锅店,而且装修的比他还好,想而知他的生意越越来越差,马上都快干不下去了,后来老板就想怎么能改变这样的局面?让这起死回生,有了朋友就跟他说的免费模式,并帮他设计了这样一个方案,首先你跟朋友来这家火锅店吃饭,消费了120元老板会告诉你,今天有活动,充值满500元会员送1000元礼品,还送1000元,健身卡当餐消费免单,而且你还可以带一个朋友,这里免费吃一个月火锅,要不你就支付120元。
这样70%的人都会购买500元会员卡,然后登记一下客户的身份证号,下次必须本人凭身份证还可以带一个朋友来免费吃一个月,如果是你也会连续一个月都吃火锅,一般情况下,很多人最多一个月吃十次火锅就已经吃腻了,接下来的两个月都不会来吃火锅了,而且你带人来免费吃火锅,只是菜品免费,酒水和饮料是需要另外付费的,那么每次每人来吃一次火锅的成本是多少呢?一般的小县城,但是人吃一次火锅的成本也就25元左右,特别能吃的除外,而且老板统计过大部分都是带女朋友来吃,女生一般都吃不了多少,如果你每天在人来这里免费吃一个月火锅,那会不会赔钱?你想。
想看你带了五个朋友来五个人,只有两个是免费的,另外的三个人是要收费50到70的,这里是不是又赚了一点?而且你的朋友看到有这样的活动,有没有一定的几率也会办张500元的会员卡?总有几个人会办理卡,这样就会形成自动裂变的效果,因为人都是喜欢占便宜的,而且火锅店的房租员工是食材,水电等成本都是固定不变的,人多了就会出现这样一种情况,你充值一个月的一个月的会员喊去吃的时候,发现店里人爆满,要排除一个多小时才能吃才能吃,才能吃上,也会让你的朋友跟你一起等一个多小时吗?肯定有一部分人会等,也会有一部分急性子的人等不及去其他店里,他们会想,反正可以免费吃一个月,明天再来好了,大部分都是这种情况,而是你的成本。
并没有变,反正电力同时只能容纳40桌顾客营业的时间也只到12点,但是老板却短时间内收到大量的现金流,很多人并不是很在乎味道,都是抱着贪便宜的心理说的,其实有时候需要等上一个小时才能吃上饭,那么健身房1000元的礼品卡是怎么来的呢?当然是通过资源整合来的火锅店老板找到健身房负责人说,如果你想让客户来办理健身年卡,是不是要先让客户体验后再引导办卡呢?如果我能给你带来1000个充值会员,你能给我什么好处?反正你健身房的房租和器械不管有没有人来?成本都是不变的,兑付,如果能让更多的人来体验,你是不是就能赚得更多一些的呢?这时候,火锅店的老板再拿价值300元的充值卡。