烘焙实体店经营培训
有一家餐饮的小店面积不到20平方，老板姓李，是为典型的南方人吃苦耐劳，一心创业，十斤快30岁还未成家，自己又当厨师又当服务员，只招了一位小姑娘帮忙，那么你老板问我，很多营销观念呢，都是很先进的，但我读书不多，不知道怎么用，像我这种随处可见的小餐饮店，怎么利用低成本营销模式多赚点钱呢？然后你老板简单地描述了一下他的生意情况，他所在的这条街上地段一般在居民生活区的一条小巷子里参与竞争非常，即使在这样一个小小的地方，站在他的店门口，就能够看到至少七家让一个菜品可想而知，生意的惨烈，大家都在赚辛苦钱哪来的暴力嗯？
这个问题呢，交给了我，我给了四个字，扣扣订餐李老板一听立刻恍然大悟，花了八块钱开通了一个手机扣扣，当月立刻多转了1.8万元的毛利，而且这个数字不是一次性的，而是以后很久的时间内，每个月都能够用八块钱变成11.8万元甚至更多，现在呢，你老板已经多招了一个男工和一位大妈帮忙打理了每月多转了1.8万元，不需要投钱扩大装修，不需要到处打广告，不需要增加菜品，这是不是暴力？你恍然大悟了吗？你看到生意背后的秘密了吗？首先，这家小店如何？如果要依靠这个增加到店的客户很难去或者生意，因为世界的小空间限制。
有一个赚钱能力，第二，在生活居住区，面对的是居民这么小的一个街道上就有八家餐饮店，客流分开非常严重，仅仅依靠居民群体同样也很难赚到钱，所以呢，小餐饮店要有更多的一个前就必须从外部考虑，比如送餐，这样呢就能够获得无限的一个扩展空间，而南方的这个店铺形态与北方有非常大的一个区别，南方的这个小区规模呢都不大，远远无法向北方城市一样，形成分明的居住区和商业区，南方呢，是一个商住混用的一个商业规划，往往是连接一楼的店铺，二楼呢，就是主家了，最难南方的店铺，非常的多，规模却又非常小，蛮方有点小钱呢，就会开个店。
北方人就会存起来，这也是南方人创意识比北方人浓厚的一个旗舰，南方仁仁仁仁家商，北方人人人皆供南方人想的是如何赚钱，而北方人想的是如何闯关你老板的生意呢，就是从这些店铺里赚到的更多的钱那么这些店铺能够提供更方便，更快捷的一个送餐服务，这就是扣扣订餐在这里面呢？有很多你所不知道的一个生意秘密，除非你曾经也思考过这些问题，第一呢，咱们这个现在电脑哈非常的土鸡在电脑应用呢，最多的就是一个扣扣，这些店铺以前订餐啊，我们要花钱打电话，而现在呢？一个qq信息就可以免费搞定，第二呢，以前我们。
电话订餐要等，还要吹，根本不知道餐厅到底什么时候能够送过来，而现在呢，在qq里面就能看到饭做好没有送过来没有，还要等多久，而第三呢，咱们现在这个电话订餐最少也有一张菜单才知道订什么餐，而我们现在用qq直接可以进入到李李老板的qq空间，今天有什么特价菜多少钱？拷贝复制发送，很简单很明了，而对于你老板来讲，好处还有更多没调订餐信息都把我们在手机上永远不会错过每一个客户的消费记录都在这里，永远会往更重的是根本不用想这个电话，订餐时又要报菜名，还要报价去，而且要命的是要拿笔记下来，现在。