超常规营销11种思维
实体店经营者也要懂得做减法，适当为产品服务瘦身提供精准的产品，服务，精准的顾客少做无用功，你有没有这样的经历？去餐厅就餐的时候，约见本厚厚的菜单，看着动辄上百刀，甚至更多的菜品，顿时变得头大会陷入一种选择性障碍，翻来覆去看了好久还是不知道吃什么，商家和消费者似乎对此都习以为常，直到有些大胆的经营者来打破这一约定，成熟的局面，谷连天是中国首家幸好爸爸做的餐饮连锁品牌，目前拥有几十家门店，每一家门店的生意都非常火爆，每一次到饭店店，店里都是一位难求，其中骨莲片的经营者也希望自己的粥类品牌越多越好，恨不得将所有的粥品都引入自己的生产线。
可随着经营的生物创始人乔文学却发现，无论餐厅提供的粥品类有多丰富，获客签长点的粥永远都是那几样，而长期位居榜首的几乎都是八宝粥，曹文学意识到，餐饮产品不是越多越好，于是将原来的谷连天粥铺更名为谷连天八宝粥，印象粥类品牌从十几种减到五种，通过更名和为产品瘦身，古莲天缩短了顾客的点餐时间，大幅度提高了八宝粥的销售额，同时，店内的上苍效率和服务效率也得到了大幅度的提高，顾客得到了很好的消费体验，单店营业额也随之大增，英国美食评论家八零微博访问过上千个顾客，其中有49%的人表示最讨厌过度服务的服务员，针对这一现象，以服务。
