餐饮服务营销培训
嗯，今天来讲一个餐饮方面的案例啊，一个餐厅，一块钱一块钱的菜价也能够赚钱，有很多人啊，都是通过活动来提高自己的营业额，确实任何的项目都会在不同的时间内做些活动来吸引用户，那么适应用户的多少很多时候取决于你改的诱惑力有多大，我见过很多人搞活动，搞促销，本来想通过活动赚点钱或赚点人气，但是直接古呢一场活动下来啊，不但不赚钱反而。
可以钱那么为什么有的人搞活动赚钱，而有的人搞活动就是1000元，其实原因就是一个搞活动亏钱的人呢？进来的都是一群探索便宜的屌丝啊，搞活动赚钱的人呢？是引来的是一群精准的用户，简单的说话，你如果我们也设定一个条件去限制一些贪小便宜的人，很多人总是觉得人越多越好啊，但是实际上这些模式会让你会的更多，那么今天和大家分享一个简单的营销策略啊，一块钱的差价是如何赚钱的，按照正常的逻辑来说，好啊，普通人来看哈都会被并一块钱。
就可以点一个菜不吃，那不是傻子了吗？要干餐饮的人看到一一块钱，你不清家蛋挞，蔓蔓家大厂吗？但是真正操作在超级孤的人呢？他都偷着乐，因为他在投资的出钱，那你想不想到你想不想知道具体的操作方式具体是怎么玩的呢？好，那么这个餐厅呢？搞营销是这么搞的啊，他有二他将把20多个菜，每一个菜都标价一块钱，所以比你高20几个，总有款适合你吧，但是呢，每一次呢？只能选一个，那么刚开始呢，天天爆满，因为一块钱一个菜，结果来的都是一群屌丝，每次来都只点一个菜就点一块钱的菜。
自然就走，结果呢？很明显老板不赚钱好啊，这个块钱呢，那老板原来想是想的是你们来了，不可能只点一个菜吧，那么其他菜就可以赚钱了，还有啤酒啊，饮料啊，就可以赚钱是不是？但是偏偏就有很多人就有点一个菜，那搞了两天以后呢，老板就简单的改了一个策略，结果亏钱变赚钱，那她是怎么改的呢哈因为前面哈这个活动呢？没有设置限制，所以来的是屌丝，或者呢加了一个条件，那就是办会员卡好办一个会员卡就会员呢充值49块钱成为我们的会员你就有资格去点那个一块钱的菜，而且呢是有时间限制的就是。
活动几天呢？而且你充值会员活动结束以后呢，我还会额外再赠送你十个一块钱的菜，但是每一次只能用一个，嗯，那么通过会员卡的模式呢，直接过滤掉一部分，真正贪小便宜的人，得到的是一些精准的用户，那么在用户来了就不会点一个，对吧？当然，如果49块钱，但是用户还是一群贪小便宜的人，你再提高会员费就可以了，会费越高用户越精准，这个就是过滤的好处啊，哦，那么大家可以看一下啊，但这个会员卡有什么好处呢？对于用户来说，如果你是经常去这家餐厅吃的，对你来说没有坏处啊，如果你是新用户呢，49块钱也不算多重要的是一块钱的菜，太信了。
对了，她有吸引力了，那么餐厅怎么赚钱呢？一块钱的差价，只要是正常人都知道，绝对是亏本的，但是他通过办会员卡获得一批精准用户，这用户除了点这个菜还会点一些其他的菜啊，饮料啊啊，这些可以赚钱啊，另外呢，那个十张卡对吧？不是还送了十张一元一元菜的卡吗？就用这个锁定的这个啊，14，也就是说这个活动结束以后啊，这个用户啊，还可以再来一次，当然你不来也可以啊，你来了，老板就赚钱，你不来了，老板也不会亏，为什么？因为49块钱的会员卡七天，就算你天天的七个菜，成本肯定不到40几块钱吧另外呢？
这些都是精准的用户会带来一些其他的消费，后面来的十次呢，还会一些一部分会带来些新朋友过来这个时候呢，是不是利润就上来了？重要的是哈，这个仅仅是个前端，是获取用户重要的是后端，那么很多人搞活动呢，让这些人来了来了，吃完就走，根本没有留下用户联系方式，结果呢，下次搞活动呢，再次要掏钱去吸引用户，但是如果你把这用户的联系方式留下来，这样子搞活动呢，直接通过这些人，这样就联系他，当时就有了后端，当然这里面要注意的哈，你的态度，成本和用户的精准度这两个要把握好，你就可以赚钱，采用低价吸引用户，带动其他的消费的。
切，就像有些ktv包厢免费一样，但是他通过办会员过滤一些屌丝，结果免费包厢还能够赚大钱，因为他是通过其他的消费来盈利的，所以任何一个亏本的模式他都要有一个利润产品来补贴，或者说要有一个后端来赚钱，如果你不把这个两个因素考虑到里面去的话，你活动搞得越猛，结果快得越多啊，所以呢，晶莹大家搞活动，一定要设定一个条件过滤一些不是很精准的用户好，那今天的案例就先讲到这里，你们听到了吗？
