餐饮专注店营销策划
大家好，这一节呢，给大家来分享一下一个广西的养猪户，他是如何把自己的店做成一个平台来经营的，什么是平台呢？平台是相对一个点来讲的平台，其实就是一个面对经营某一个产品或者某一类产品来说呢，一家小店就是一个点，只能交换这一种特定的商品，而平台的概念呢，是通过这个点，创造一个面，不仅仅是交换这一种类的商品，而且交换相关产品的上游或者下游产品，甚至是不相关的产品，而这种产品呢，是有不同的提供商提供的，例如广西壮族的黑猪肉非常有市场，黑猪肉每斤售价一般都是在80到100元之间，黑猪肉呢？在市场上已经形成了有力的品牌竞争，因此呢，有一家销售黑猪肉的商家，想继续扩大市场，但是由于黑猪总数量较少，所以呢？
开设连锁加盟是非常有难度的，老师呢，就给他们策划了一个黑猪厨房，这个黑猪厨房呢，就是建立了一个平台，因为有能力，有能力消费，有能力都非常的强，他们通过黑猪肉品牌的信任，从而消费了黑猪肉，厨房所提供的其他的商品，例如有机菜，高档水果等等等，从今年一月中旬到现在，这家黑猪厨房已经开设了18家店铺，这就是通过经营某一个产品，从而打造了一个销售平台的平台的真实案例，又或者是我们的家纺行业，不仅仅做床上用品，还有窗帘，不宜等等，相关的产品，这也是一个平台，在我们的一般思维你一家小店只是谋生的手段，根本无从谈起平台的概念，所以呢，一家小店成为平台的可能性呢，也非常的小，在这里我要给大家谈的事，小店能不能做成一个平台？其实呢，取决于电阻的。
