餐饮管理经营课程培训视频
做市场营销的时候，有个前提就是客户画像这个，但凡做过营销的人应该都接触过，但其实这是个非常难的事情，但很多公司就让新手在做新手做出来的看起来好像没什么毛病，但就是不行，为什么呢？为大家举个例子哈比如我们魏家餐厅的午餐，餐厅的餐厅饮做一个也分析我们的目的是需要卖掉一份价值30元的午餐，那么经过新手的客户画像描述，但她的客户目标锁定在了职场这个领域，我们截取三个客户画像的主要特征啊，好吗？一年龄30岁，二月收入一万块啊，大学本科学历，现在有三个人，他们同时都具备的三个人，但是我们看看。
他们的消费会有什么不同的？第一个人，他在北京国贸大厦当文员，她的五三可能就是和一个咖啡加几块去比赛，价值30元，为什么会这样呢？因为他生病就是这样啊，这不太会允许他在办公室里吃什么韭菜盒子，她必须尊重她的环境，文化以及工作节奏，999这就是他的午餐习惯，第二个人呢？他在北京中关村电脑城卖电脑，他的午餐大体上会是一份肯德基汉堡或者是某种盖浇饭，但很大的可能性，他会在旁边加一杯可乐30元，为什么会这样呢？因为他身边也是这样的文化啊，你很难想象，这名电脑销售人员啊，先什么喝一碗，开胃汤，然后慢条斯理的用叉子在吃什么蔬菜沙拉。
三个人呢？它在北京动物园的服装批发市场啊，管货运物流，他的午餐可能就是旁边的一碗牛肉拉面的包子，或者是从家里面带来的，他妈昨天晚上给他做的鸡腿饭，中午用微波炉加热一下，价值大约30元，又是为什么会这样呢？因为它的环境，文化节奏就是这样，你也很难想象，证明管物流货运的人，他的中午还会吃什么精致，什么精致的三文鱼刺身或者是再蘸点芥末，根本什么酱油啊，但是我们别忘了哈，他们的年龄，收入，学历是完全相同的，都是30岁大学历，月收入一万元的职场人，他们现在可能来自同一所学校，甚至他们可能就是同一个人，只是因为工作地点发生了变化，前面所有的指标和描述都立刻变得没有意义，人在不同的环境下。