餐饮管理与经营培训
大家好，这里是龙城老板会，我是老纪，今天这期节目呢，给他讲一下餐饮店从0到450元的这个秘密，希望能对大家有所帮助，有一个老板呢，找过来跟我们说，老乡，我现在有个餐饮店客户，他现在呢？缺人气，让我们给他做活动，引爆他的店铺人气后，我就说啊，什么类型的餐饮店呢？有没有调查过缺少人气的原因？位老板说他这个店长是特色川菜，我去吃过，口味还可以，他在一个商场的四楼快餐城里边，别人不知道这个是根本原因，再就是上去了，不是很方便，要坐电梯，然后我们老师就说这样的餐饮店呢，只要口味可以。
引爆呢是很简单的事情啊，这些老板就说呢，请老师指导一下，给个好的思路呗啊，我们就说你跟这个餐饮店的老板谈到了什么程度，对你的崇拜度也好，对你的信任度也好，对你的配合度也好，达到了什么程度，然后这位老板说完全没有问题了，绝对是配合我的其其实这就可以了，我们老师就说那就行，怕的就是你有方案，但是他不配合，首先呢你要给他做的第一步就是引爆全程关注度，具体做法呢？第一步，发出征集美食家实名的广告，在广告上面，把你的特色菜做一个深度的介绍，招募美食家的途径，涵盖地面，dm广告，微信本地贴吧，本地qq群，这一部的重点有两。
反正重点一特色菜一定要介绍到别人看了就想吃第二征集了十名美食家，其实也就吃货，他们来可以免费吃到什么啊，做到这一步的目的呢？是引发全程关注度，并且把特色宣传出去，嗯，这个第二步呢，是这十个吃货呢，不是单独来，而是统一通知过来，由老板亲自陪他们吃饭，给他们交朋友，然后加他们的qq或者微信保持一个沟通，同时现场邀请这十位吃货给出评价，第三步呢，进行第二轮全程的征集，第二批美食家广告跟上次一样，但是著名经过第一次征集十名美食家已经用餐，本次再征集。
30位，这次不是免费，而是二者征集第四步呢？这30个吃货不是单独来，而是统一通知过来，由老板亲自陪他们吃饭，跟他们交朋友，然后加他们的微信保持沟通，同时，现场邀请这30位吃货呢给出评价，第五步，再次全程征集，并加上前面40位的评价，记住每一次征集都要带上吃货的评价，这次征集50名可以带上五折的机会啊，这样的10+30+50啊，就有90个客户了然后这90个客户都要留下微信，还有电话，保持好沟通，给他们一个天使客户的身份，并且一定记得送他们一张顶级的vip会员卡。
是其他任何人都享受不到的待遇，最后一轮征集就是通知这90个客户，由于您是我们的顶级，vip天使客户，我们最后一轮征集美食家的活动是六折吃，但是其他人都得不到这样的待遇，只有你们介绍的人可以享受这个待遇，每个人给你们五个名额啊，这样的就是450人，每一桌的每一个人肯定也要给他们好处，嗯，前面呢？老板一定要亲自陪着一起吃饭，后面呢？每一桌每一个客人呢？要给予他们下次来的理由，比如说送一道菜，送顶级的代金券嗯，像这个第三次的时候就是这样做第三次，大家可以算一下90个人，每个人邀请五人，450人400。