直销公司店长培训
让餐厅利润最大化的六大手段你不可不知，一餐厅利润最大化，一特色外卖餐饮店主也是一道做酱菜的手艺，在亲戚朋友当中非常有名，特别是妈妈做的酱黄瓜，又脆又开胃，即便是感冒发烧的人咬上一口，也会食欲大增，身上有来串门的亲戚朋友，临走会拿上一罐可见它受欢迎的程度，每年秋天都会带妈妈美元材料做强菜，做好全家人吃一年的酱菜原料有小黄瓜，辣酱，盐，糖醋成本也不过200块钱，如果把这道酱菜放到餐厅里卖221瓶，一瓶卖三元钱的话，给净赚1.5元一个月下来也能卖上千八百块钱，何况妈妈做的酱菜不只是这一款呢，二餐厅生意六你最大化，酒水饮料，餐厅里能带来大利润的。
不是餐饭，而是酒水这一块完全可以作为很好的创收项目，一个二两装的红星二锅头，在一般超市卖两块钱，而在一般餐厅就可以卖到五块到六块一瓶矿泉水超市卖不到一块钱，餐厅可以卖到三块，如果批发的话，利润空间就更大了，其他的如红酒，啤酒，果汁，碳酸饮料等，利润都在10%到20%的样子，靠酒水创收，要注意两点，第一是定价问题，店是酒水的品种问题，如果酒水的品种和定价不适合本店的目标客户或者主要客户群，那么酒水收入将无法达到令人满意的状况，如果你将来要开的快餐店是比较便宜的经济型快餐店，食客的酒水消费能力有限，在这种条件下，就要备足各种物美价廉的果汁和饮料，而那种动辄上百块钱的高档白酒，高级洋酒是不可能会有消费者的，只会。
给自己造成资金和资源的浪费，三餐厅生意利润最大化，三会员制，每一个人随身携带的卡包里有好多个酒店的会员卡，这些卡都是在店里消费达到一定额度后店家为了吸引回头客送给他的打折卡，下次再去就餐，可以凭借这张卡打九五折，最实惠的给打个八折，还有的酒店承诺顾客消费到一定额度后给打更低的折扣或者打折的同时送积分，积分可以兑换礼品或代金券等，经过这样的操作，卡一来可以吸引回头客，二来可以刺激顾客多消费，因为消费金额越高，享受的折扣越就越高，会员制的真正目标是提高消费者忠诚度，对饭店行业来说，消费者的忠诚度也就是我们平常所说的回头客，但凡做的成功的餐厅，都力争为顾客提供更好的产品和更优的服务，如果没有特殊。
