游泳培训怎么算学会会员
哈喽，大家好，我是餐饮销售换人飞机，今天飞姐来给你讲一下，隔壁老王翻天菜难吃，那为何他天天还爆满呢？昨天小王带着各种的不解来找到菲解说自己家的菜很好吃，但是就是没人呢隔壁老王家的菜一点都不好吃，但是每天都爆满，我问小王，难道顾客是傻了吗？连好吃不好吃都分不出来了吗？说到这里呢，小王不说话了，我们很多人从一开饭店开始呢，就跑偏了，总是觉得我只要把菜品做好，就会有人来，总是抱着自我感觉良好的心态去经营自己的饭店，但是现实中很多人都从这儿在。
他跟头一家饭店好不好吃不是你老板说好吃就行了？要站在顾客的角度出发，因为我们做的一切都是为了赚顾客兜里的钱，所以说呢，自己说好吃没有用，我们很多饭店之所以生意不好，就是我们老板常常把焦点放在菜上，就是菜好吃不好吃，说句实话，众口难调，没有一个菜是绝对好吃的，只是她风味如何？有一句话是这样说的，难吃的菜卖风味，好吃的菜卖口味，所以呢，我们饭店要学会卖菜很重要，要把菜卖好，不只是厨师，一个人的问题，应该是全体员工的事，举个例子啊，有个小炒牛肉，客人问为什么？
嗯嗯，不烂呢？潜艇人员可以告诉顾客这样说，这个菜的特点就是谣言摇篮，慢慢教，这是我们小炒牛肉的卖点，你慢慢吃，客人肯定会说这么硬，怎么吃？我们前厅人员还可以这么说，因为我们没有勾芡生草的新鲜牛肉，所以呢，就是有点硬，你要慢慢的教品，慢慢地品味到顾客，这时候会瞬间把这个问题转换成一个优点，对于前提必须有这个能力才还会发现菜品，它是一个由采购到我们厨房上菜人员到前厅服务人员最后到顾客嘴里的一个整体，你不能说哪一个环节重要，哪一个环节不重要，任何一个环节，如果不配合，那都是没有用的。
啊，这也是为什么我们现在好多饭店搞活动不成功的根本原因，即使活动在新颖那媛媛供呢？不去执行，不去配合，照样也是得失败，我们开饭店就好比一辆汽车缺了哪一个零件车都不会走，对不对都不会开？如果你不去及时的修理，说不上呢？哪天呢？这个车就放到半路，或者是根本就无法开动，所以说开饭店呢是一个整体，不光菜做好了就行了，还需要全员的很强的执行力去配合，今天呢，就为大家分享到这里，餐厅经营遇到难题呢？请咨询分解869375234，感谢您的收听，如果您觉得受用呢就。