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餐饮业营销颠覆传统七天五三招引爆餐厅生意，大家好，今天给大家分享吃餐厅，面对竞争对手要盈利，必须得这样做，俗话说得好，知己知彼，方能百战不殆，对于任何一个行业来说，竞争对手是必然存在的，那作为一个参与金融者，要如何做到知彼呢？那首先就要了解对手，需要从几个细节入手，比如竞争对手的营业状况，还有在服务等方面的优缺点，服务过的类别价格策略和定价策略以及竞争对手的门店的面积与座位的周转率等，当然，实际考察是关键经营者应该派一名职员对竞争对手进行实力考察，通过观察侧面询问结账的环节来了解对方产品，服务价格。
环境顾客等信息掌握竞争对手的动向再发展，发现对方存在不足时，要积极想办法改进，争取到得到对手失去的客源，那怎样能得到失去的会员呢？第一点就是以竞争对手为中心，别人做的不好的地方，那就是你的机会，任何一个餐饮企业都是把自己最好的一面展现给市场和消费者，任何一个企业做的任何一个角色都是两害相权取其轻的，两者相差奇琪琪的取决于你的动态，这叫做以己之长，攻其之短，别人的事要第二点就是凡是敌人拥护的我们就反对，凡是敌人反对的我们就拥护，这叫做鱼体更好，不如不同形成差异化，避其锋芒，见缝插针，那第三年就是把竞争对手的优势变成劣势，肯德基的优势。
