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大家好，今天为大家分享一篇专门写打造餐厅爆款菜单的文章，最近呢，在做远程指导方案的时候，我一直发现一个问题很多，餐厅不会设计菜单，还有的餐厅用的是扫码点餐，以为就不用菜单了的，其实不是的，实体菜单儿一定是要用的，是一个标配，因为有的人适应有的人不适应，去饭店吃饭呢，看菜单就是一个标准的一个动作习惯，那有的餐厅没有菜单，但是这个菜单又和客人不停的解释，还有的餐厅呢菜单呢，让顾客不停地回头成为。
一块儿流克的吸吸铁石，当顾客走进一家餐厅，能不能选到满意的菜品？对餐厅留下好的印象，除了服务员，菜单也是一个重要的一环，如何打造自己餐厅的西餐菜单呢？可以从以下几点入手？让你的菜单在客人看到的那一刹那，鼻腔里就能出现菜品的香味，舌尖上彷仿佛那就体验到了食材的味道，这其中的核心就是菜单的文案，精美的菜单上加上勾魂的文案，让顾客看到之后，那就有点掺的冲动，第一呢，就是文案顾客联想到菜的口味和口感，通俗的讲就是通。
或文案来介绍，让顾客想到看到闻到感受到菜品是什么样的呢？吃下去是什么样的感觉呢？每道菜品的食材不一样，特色也不一样，让我们可以选取最突出的角度去进行介绍，可以采用技巧塑造独一无二的体验感，你能够调动感官越丰富，顾客能够获得的认知就越全面，那么，菜品在顾客的心中的任职越具体，也能留下越深的记忆点，那么第二呢，就是描述制作的流程就是你的菜品制作流程，你是怎么做的？你能给细化到几部？
让顾客能够通俗易懂，这样顾客看起来我会更开心，甚至想要和你学习怎么做这种冲动？那顾客和同行带着学习的态心态来你的餐厅吃饭，你还缺顾客吗？第三呢，就是描述菜品的稀缺性，除了菜品，包括餐厅的米也是一样，比如说你的米可能是特制的，或者说是自己配置的，那么你也可以对外宣传啊，我有什么独特的一个啊？你从哪来啊？这些东西都可以作为宣传的呃，一个品或者说我们去市场买一个海鲜这个海鲜在市场上是独一。
国外独家供应的那么呢，而且还是限量的，那我们同样也可以对外宣传它的稀缺性，或者说我们的某一款产品，我们每天只卖十份，这也是一种吸血性，当你的产品越稀缺，你的价值就越大，第四种就是玩情怀，现在你发现无论是卖汽车还是卖手机的，还是卖酒的，都在玩情怀，为什么呢？因为情怀渗透能力非常之强，它的记忆能力，传播能力非常之强，那我们开一家饭店也要了解顾客的情怀是什么？也可以根据他的情怀去挖掘啊，他对你餐厅的情怀，那你喂为什么要做这么一件事？
自己的那你要把这件事情解释清楚，在这个世界上没有人能够随随便便的成功，千万不要把你的菜品，餐厅的菜品做成一个哑巴文案，会说话，好的文案能给顾客讲故事去抓住顾客的胃，不断告诉顾客菜品特征，同时也能给顾客带来美好的体验，告诉顾客，他们能获得什么好，今天呢，我就给大家分享到这里开饭店赚钱才是第一性目的，做好产品服务，通过营销吸引更多的流量，让自己的店比对手更赚钱，比比别人赚钱更轻松，如果你喜欢我的文章，就请。
