美容院店长的培训课程
大家好，这一节给大家分享一个关于餐饮的营销案例，什么是羊群效应，是指人们经常受到多数人的印象，从而大众的思维或行为，以便称重重重顾客在购买消费的时候，在80%的情况下，通常不知道自己想要买些什么，这个数据听起来有些不可思议，但却事实，你只要自己回想一下自己的消费过程，你就可以知道这个数据是可信的，你是不是在很多时候也会出现这种心理？想买一台电视机，在电视机的品牌机型那么多，你不知道自己想要什么样的电视，你想买一双鞋，你在很多情况下也不知道自己究竟要与誓要誓与原来的款式样还是要换一种风格。
同样的，你去一家餐厅吃饭，这种不确定的心理呢？也会一而再的出现，也不确定自己是要想吃一条鱼呢，还是一份红烧肉，正是因为这种心理，如果你能够充分的认识到这一点，那么你就可以创造领头羊，从而影响顾客的80%的购买抉择，高一点正式餐饮的老板就非常迷深刻的认识到这一点，只用了一句话，就每天多赚了上千元餐厅位于流动人口比较多的地段，老板娘也在店里张贴了一张醒目的排行榜，排标题是点菜率最高的七七名，上面列出了七个菜的介绍和蔡明，而且在菜单上也列出了这个排行榜，特别有意思是还有优化的加上。
一句大家都喜欢点这七道菜，不知道为什么排行榜一出，这七道菜变为了80%的顾客首选，不仅非常的方便，再推出高利润的产菜品，还非常有利于厨房的采购，厨师安排出一系列的隐形好处，除非你经营餐厅，否则让你体会到，当然，大部分的顾客都喜欢固定的几样菜，能带来的好处，这个排行榜的到里面跟大家经常看到的引力排行榜，音乐排行榜甚至是百度排行榜的道理是一样的，消费者在做一项购买决策之前呢会愿意去参考其他消费者的意见，借他人的选择就能够给消费者引导消费方向，增强购买信心，这样的影响。
