在河南，有多家提供酿酒技术培训的厂家。由于我不能直接为您提供具体的厂家名称和联系方式，建议您通过以下途径寻找合适的酿酒技术培训厂家：
1. 互联网搜索：通过搜索引擎输入“河南酿酒技术培训厂家”或相关关键词，会显示出一些相关的培训机构或厂家。您可以点击进入或相关页面，查看课程介绍、师资力量、培训效果等信息。
2. 咨询行业协会：联系河南省相关的酿酒行业协会或，他们可能会为您提供一些可靠的酿酒技术培训厂家信息。
3. 参观考察：前往河南的酿酒企业、酒厂或培训机构进行实地考察，了解他们的培训设施、教学质量和实际效果。
4. 口碑推荐：向朋友、同行或业内人士咨询，了解他们对某些河南酿酒技术培训厂家的评价和推荐。