在深圳地区，品酒师培训的推荐厂家可以考虑以下几个选择：
1. 深圳智德葡萄酒培训中心：该机构提供葡萄酒品鉴、品酒师资格认证等专业培训，拥有专业的师资团队和丰富的教育资源。
2. 深圳酒类行业协会培训中心：该中心是深圳市酒类行业的权威机构之一，提供酒类品鉴、品酒师认证等培训课程，拥有较高的知名度和认可度。
3. 深圳葡萄酒文化中心：该中心致力于葡萄酒文化的推广和传播，提供葡萄酒品鉴、葡萄酒礼仪等培训课程，拥有专业的师资和丰富的资源。
还可以考虑一些知名的酒类培训机构或厂家，如酒业大学、葡萄酒研究院等。在选择时，建议考虑以下几个方面：
1. 师资力量：培训机构的师资水平是培训质量的重要保障。
2. 课程内容：选择与自己需求和兴趣相符的课程内容。
