卤猪蹄学习培训厂家有很多，以下是一些推荐：
1. 煌旗卤味培训：煌旗卤味培训是一家专注于饮食培训的机构，有各类卤菜的制作培训，包括卤猪蹄。该机构有经验丰富的导师和专业的实践环境，让学员能够学到正宗的卤猪蹄制作技术。
2. 食为先卤猪蹄培训：食为先是一家专注于特色小吃和卤菜技术的培训机构，学员可以在该机构学习正宗卤猪蹄的制作工艺和配方。食为先还提供店铺运营指导等创业扶持服务。
3. 其他卤菜技术培训厂家：除了上述两家机构外，还可以考虑一些专业的卤菜技术培训厂家，如新东方烹饪培训学校等。这些机构通常拥有丰富的教学经验和专业的师资团队，能够提供高质量的卤猪蹄制作培训。
