在重庆，有许多提供传统白酒酿酒技术培训的厂家。由于我不能直接为您提供具体的厂家名称和联系方式，建议您通过以下途径寻找合适的酿酒技术培训厂家：
1. 互联网搜索：通过搜索引擎输入“重庆传统白酒酿酒技术培训厂家”或相关关键词，会显示出一些相关的信息。
2. 酒类行业协会：联系当地的酒类行业协会或相关机构，他们可能会提供酿酒技术培训厂家的信息。
3. 酒类企业：直接联系当地的酒类企业，了解他们是否提供酿酒技术培训，或者他们是否推荐某些培训机构。
4. 口碑推荐：向朋友、家人或业内人士咨询，了解他们是否知道重庆地区的传统白酒酿酒技术培训厂家。
在选择酿酒技术培训厂家时，建议您考虑以下几点：
2. 培训师资：培训机构的师资力量是评估其培训质量的重要因素之一。
3. 培训设施：培训设施是否齐全、先进，能否满足实践学习的需要。
