在重庆，有多家提供白酒酿造技术培训的厂家。由于我不能直接为您推荐特定的厂家，建议您通过以下途径寻找合适的白酒酿造技术培训厂家：
1. 互联网搜索：使用搜索引擎输入“重庆白酒酿造技术培训厂家”或相关关键词，会显示出一些相关的培训机构或厂家信息。
2. 询问业内人士：如果您在白酒行业工作或与行业人士有联系，可以向他们咨询，了解重庆地区的白酒酿造技术培训厂家及其口碑。
3. 参观实地考察：选择几家看起来合适的培训厂家，前往实地考察，了解培训设施、师资力量、课程内容等方面的情况。
在选择白酒酿造技术培训厂家时，建议您注意以下几点：
1. 培训内容：确保培训课程涵盖白酒酿造的全过程，包括原料选择、酿造工艺、设备操作、品质控制等方面。
2. 师资力量：了解培训机构的师资力量，是否有经验丰富的酿酒师或专家授课。
3. 培训设施：培训设施是否齐全，是否能够提供实践操作的机会。
