在西宁地区，正规的熬制阿胶糕培训厂家较多，以下是一些推荐：
1. 西宁养生阿胶糕培训中心：该机构专注于阿胶糕熬制技艺的培训，拥有专业的师资团队和完善的培训设施。他们会教授阿胶糕的选材、熬制过程、质量控制等方面的知识，帮助学员掌握熬制的技巧。
2. 西宁健康食品培训中心：该中心提供多种健康食品的培训课程，其中包括阿胶糕的熬制。他们注重实践操作，学员可以亲手操作，学习阿胶糕的制作流程。
3. 西宁阿胶滋补品培训中心：该中心专注于传统滋补品的培训，包括阿胶糕的熬制和销售技巧。他们会有专业的讲师进行授课，让学员了解阿胶糕的功效、市场需求等方面的知识。
