关于正宗羊肉汤的培训厂家，以下是一些推荐：
山东新东方烹饪学院
济南餐饮培训学院
青岛新食界餐饮培训学院
食为先烹饪创业培训学校
各地专业的烹饪学校或者餐饮培训机构等。
以上机构均提供羊肉汤等餐饮技能培训服务。建议您根据所在地区、培训内容和费用等方面选择合适的厂家进行培训。还可以通过网络搜索或朋友推荐等方式获取更多培训厂家的信息。选择时，请确保选择正规的、有良好口碑的培训机构，以确保培训质量。如何判断一家羊肉汤培训厂家是否正宗，您可以参考以下几点：
1. 查看培训厂家的资质和，确保其具备提供正宗羊肉汤培训的资格。
2. 了解培训厂家的师资力量，经验丰富的老师能提供更正宗、专业的技能培训。
3. 考察培训厂家的教学环境和设施，确保教学质量。
4. 了解培训厂家的口碑和学员反馈，可以反映培训的真实情况。
