关于小面短期培训班生产厂家，您可以考虑以下几个选择：
1. 重庆小面培训机构：提供正宗重庆小面培训，教授小面制作技术、配料配方以及经营管理等技能。这样的机构会有自己的生产厂家，为全面的培训服务。
2. 各类烹饪学校或餐饮培训机构：很多烹饪学校和餐饮培训机构都会提供小面制作方面的培训课程。他们可能会有自己的实践基地或者与生产厂家合作，为实践机会。
3. 实地考察当地的小面店：如果您想更深入地了解小面的制作过程和技术，可以实地考察当地有名的小面店，他们可能提供短期培训班，并展示其生产厂家的实际情况。
