一、课程内容
1. 食材选择与处理：学习如何选择新鲜优质的鱼类，以及如何正确处理鱼以保持其最佳口感。
2. 酸菜腌制技巧：掌握酸菜的发酵过程，以及如何将酸菜与鱼一起烹饪，以增强菜品的风味。
3. 调味料配比：学习各种调味料的比例和使用方法，以确保酸菜鱼的味道达到最佳平衡。
4. 烹饪技巧：教授如何在抖音上展示烹饪过程，包括拍摄技巧和剪辑方法，以便吸引更多观众。
5. 品牌打造与营销：学习如何建立和维护个人或品牌的形象，以及如何在抖音上进行有效的营销策略。
二、培训方式
1. 理论教学：通过讲解和示范，让学员了解南宁酸菜鱼的历史背景和文化意义。
2. 实践操作：在专业厨师的指导下，学员亲自动手制作酸菜鱼，体验从选材到成品的每一个步骤。
3. 案例分析：分析成功的抖音美食博主的案例，了解他们的成功经验和技巧。
4. 互动讨论：鼓励学员分享自己的烹饪心得和经验，促进相互学习和交流。
三、培训目标
1. 技能提升：使学员能够独立完成南宁酸菜鱼的制作，并掌握相关的烹饪技巧。
2. 品牌建设：帮助学员建立个人或品牌的知名度，提高其在抖音上的曝光度。
3. 市场营销：教授学员如何利用抖音平台进行有效的营销推广，扩大影响力。
