在荆州，如果你对卤菜培训感兴趣，你可以考虑以下几个地点：
1. 荆州市职业技术学院：位于荆州市沙市区，是一所提供多种职业技能培训的学院。学院内可能设有烹饪或餐饮管理等相关专业的培训课程，你可以咨询是否有开设卤菜相关的培训课程。
2. 荆州市职业技术学校：同样位于沙市区，这所学校也提供职业技能培训，包括烹饪、面点制作等课程。你可以联系学校的招生办公室了解是否有卤菜培训项目。
3. 当地烹饪培训机构：荆州市内可能有专门提供烹饪技能培训的机构，这些机构可能会提供卤菜制作的课程。你可以通过网络搜索或者询问当地居民来找到这些机构。
4. 在线学习平台：现在有很多在线教育平台提供各种专业技能培训课程，包括卤菜制作。你可以在这些平台上搜索“荆州卤菜培训”来找到相关的课程和教师。
5. 社区中心或文化中心：一些社区中心或文化中心也会提供职业技能培训，包括烹饪课程。你可以访问当地的社区中心或文化中心的网站，查看他们是否提供卤菜培训。
在选择培训机构时，请考虑以下几点：
- 培训机构的声誉和历史
- 课程内容是否符合你的学习需求
- 教师资质和教学经验
- 学员评价和反馈
- 地理位置和交通便利性
建议你直接联系上述提到的机构，获取最新的课程信息和报名详情。你也可以在网上查找更多关于荆州卤菜培训的信息，以便做出更明智的选择。
