1. 寿司基础知识:介绍寿司的历史、种类、不同流派以及食材选择的重要性。
2. 寿司制作工具与材料:教授学员如何正确使用寿司卷帘、寿司刀、饭团模具等工具,以及各种寿司米、海苔、鱼片、蔬菜等材料的准备方法。
3. 寿司切割技巧:讲解如何根据不同的寿司类型进行精准切割,包括握寿司、卷寿司等。
4. 寿司卷制技巧:详细指导学员如何将准备好的米饭、海苔、鱼片和蔬菜等食材卷制成完美的寿司卷。
5. 寿司调味与装饰:教授学员如何调配寿司醋、盐、糖等调味料,以及如何添加色彩丰富的配料如黄瓜条、鳄梨、海苔碎片等来装饰寿司。
6. 寿司摆盘艺术:讲解如何将寿司摆放得美观大方,以增加食欲。
7. 寿司品鉴与创新:通过品尝不同风格的寿司,让学员了解寿司的多样性,并鼓励学员发挥创意,尝试自己制作独特的寿司。
8. 食品安全与卫生:强调食品安全的重要性,教授学员如何保持厨房卫生,确保食品的安全和质量。
9. 实操练习:在专业师傅的指导下,学员将在模拟或真实的厨房环境中进行大量的实操练习,逐步掌握制作寿司的技巧。
10. 结业考核:通过理论考试和实际操作考核,评估学员的学习成果,颁发结业。
广州抖音美食团购寿司培训课程旨在帮助学员在短时间内掌握制作寿司的基本技能,并通过实际操作提升烹饪水平,最终能够独立完成美味的寿司作品,满足抖音平台上对优质美食团购的需求。
