抖音作为一个短视频平台，它本身并不提供培训服务。抖音上有许多专业机构和个人开设了各种课程和培训项目，包括咖啡礼仪培训班。这些课程可能是由专业的咖啡师、咖啡培训机构或者个人讲师提供的。
关于抖音上的咖啡礼仪培训班的真实性，这取决于多个因素：
1. 课程内容：如果一个课程详细介绍了咖啡的基础知识、冲泡技巧、品鉴方法等，并且有实际演示和互动环节，那么这个课程很可能是真实的。
2. 讲师资质：了解授课讲师的背景和经验很重要。如果讲师是经验丰富的咖啡师，并且有相关的教学或培训经验，那么他们提供的培训课程更有可能是高质量的。
3. 用户评价：查看其他学员的评价和反馈可以作为参考。如果大多数学员都给出了正面的评价，那么这个课程可能比较可靠。
4. 课程费用：正规的培训课程都会有合理的收费。如果课程费用过高或者看起来过于吸引人，可能需要谨慎对待。
5. 官方认证：一些培训机构可能会提供官方认证，这可以作为课程真实性的一个参考。
在参加任何培训课程之前，建议您进行充分的调查和验证，以确保所选课程的真实性和有效性。您可以通过以下方式来验证抖音上的咖啡礼仪培训班的真实性：
1. 搜索课程信息，看看是否有其他学员分享的课程体验和评价。
2. 联系课程提供者，询问他们的资质、课程内容和教学方法。
3. 查看课程是否提供退款，以便在不满意时能够退费。
4. 考虑试听课程，亲自体验教学质量和课程内容。
抖音是一个社交平台，上面有很多内容创作者，他们有时会为了吸引观众而夸大其词。在做出决定之前，务必进行充分的调查和验证。