材料：
1. 绿豆：500克（去壳）
2. 冰糖：适量（根据个人口味调整）
3. 清水：适量
4. 桂花或薄荷叶（可选）：几片
步骤：
1. 准备绿豆：将绿豆洗净，如果绿豆较大，可以提前浸泡几个小时，这样煮出来的绿豆更容易煮熟。
2. 煮绿豆：在锅中加入适量的清水，放入绿豆和冰糖。大火煮沸后转小火慢炖，直到绿豆完全熟透，这个过程可能需要30分钟到1小时不等，具体时间取决于绿豆的大小和数量。
3. 调味：在绿豆快熟的时候，可以根据个人口味加入适量的冰糖进行调味。如果喜欢甜味，可以适当增加冰糖的量；如果喜欢清淡一些，可以减少冰糖的用量。
4. 加入其他配料：如果喜欢，可以在绿豆糖水中加入桂花或薄荷叶，这些香料不仅可以增加风味，还能让绿豆糖水更加清新可口。
5. 完成：当绿豆完全熟透，冰糖融化且汤汁粘稠时，即可关火。将煮好的绿豆糖水倒入碗中，稍微冷却一下就可以享用了。
小贴士：
1. 绿豆在煮的过程中会释放出水分，所以不需要额外加水。
2. 如果想要更浓郁的绿豆味道，可以选择使用老品种的绿豆。
3. 有些人喜欢在绿豆糖水中加入其他食材，如红豆、花生等，这样可以制作出不同口味的绿豆糖水。
4. 如果不喜欢甜味，可以选择不加冰糖或者用蜂蜜代替。
这就是广东常见的绿豆糖水做法，简单易做，非常适合家庭制作。
