在选择烤鸭培训班时，你应该考虑以下几个要点：
1. 教学质量：了解培训班的教学方式，是否采用小班授课、一对一指导或在线教学等，以及教师的专业背景和经验。
2. 课程内容：查看课程是否覆盖了烤鸭制作的所有关键步骤，包括选材、腌制、烤制、上色、出炉等环节，以及是否有实践操作的机会。
3. 实操机会：好的培训班应该提供足够的实操机会，让学生能够亲手操作，从实践中学习技巧。
4. 成功案例：询问之前参加过该培训班的学生，他们学到了什么，培训后的成果如何。
5. 就业支持：了解培训班是否提供就业指导或者推荐就业服务，这对于学生毕业后的就业非常有帮助。
6. 价格与性价比：比较不同培训班的价格，结合课程内容、师资、实操机会等因素，评估其性价比。
7. 口碑与评价：通过网络搜索、咨询朋友或家人的建议，了解其他学员对该培训班的评价。
8. 地理位置：选择一个交通便利、容易到达的地点，这样上课会更加方便。
9. 试听体验：如果可能的话，参加一次试听课程，亲自体验教学风格和课程质量。
10. 与认证：了解培训班是否提供结业或者相关行业认证，这些对于将来求职或开店都有一定的帮助。
在做出决定之前，建议你多做一些调研，实地考察几家培训机构，与老师和在校学生交流，以便找到最适合你的烤鸭培训班。
