关于菌油里的菌子长了白毛是否还能吃的问题，答案并不是简单的“能”或“不能”，需要根据具体情况来判断。如果只是轻微的白毛，且菌子本身没有异味、变质等现象，那么在经过适当的处理之后，仍然可以食用。如果白毛明显增多，菌子已经出现异味、变质等情况，那么就不应该食用了。
我们需要了解菌油里的菌子长了白毛的原因。菌子长时间存放或者保存不当，就容易出现长毛、变质等现象。这些白毛可能是细菌或者霉菌的一种表现。虽然有些霉菌对无害，但是也有些霉菌会产生毒素，对健康造成危害。
我们需要根据菌子的种类来判断。不同的菌子对保存条件的要求不同，也容易出现不同的问题。例如，香菇、金针菇等菌子比较容易长毛，而一些野生的菌子则相对较难。在判断菌子是否还能食用时，需要结合菌子的种类来进行考虑。
针对菌油里的菌子长了白毛的情况，我们可以采取以下措施来处理：将长毛的菌子表面的白毛用刀片轻轻刮掉，注意不要刮得太深，以免伤及菌肉。然后，将菌子放入盐水中浸泡一段时间，以去除表面的细菌和杂质。将处理好的菌子放入锅中煮熟，煮熟后可以闻一下味道，如果味道正常，没有异味，那么就可以食用了。
需要注意的是，即使经过上述处理，如果菌子已经出现明显的异味、变质等现象，那么就不应该食用了。因为在这种情况下，菌子已经受到了严重的污染，可能会对健康造成危害。对于一些无法确定是否还能食用的菌子，最好还是选择丢弃，以免造成不必要的风险。
为了避免菌子长毛、变质等问题，我们需要在日常生活中注意菌子的保存方法。菌子应该放在阴凉、干燥、通风的地方保存，避免阳光直射和潮湿环境。如果需要长时间保存，可以将菌子放入冰箱中冷藏，但是要注意不要将菌子与其他食物混放，以免交叉污染。
菌油里的菌子长了白毛是否还能吃，需要根据具体情况来判断。在处理长毛的菌子时，我们需要采取适当的措施来去除表面的细菌和杂质，但是要注意不要过度处理，以免影响菌子的口感和品质。如果菌子已经出现明显的异味、变质等现象，那么就不应该食用了。在日常生活中的保存过程中，我们也需要注意菌子的保存方法，以避免长毛、变质等问题。
