您好！非常理解您想在哈尔滨学习制作小黄鱼的热情。哈尔滨作为冰城，虽然以冰雪和东北菜闻名，但作为的美食之都，其包容性和对美食的热爱是毋庸置疑的。小黄鱼作为一道精致的江南风味菜肴，在哈尔滨也有其一定的市场和爱好者。
关于您提到的“抖音培训地址”，需要澄清几点，希望能帮助您更清晰地了解情况：
1. 抖音平台与实体培训的区别：抖音是一个内容分享和社交平台，上面确实有很多美食教学视频，包括小黄鱼的烹饪方法。这些视频通常是博主分享自己的经验、技巧或者展示成果，性质偏向于兴趣爱好交流和学习参考，而不是正规的、有固定地址和师资的培训机构。您在抖音上看到的可能是某个餐厅老板、美食爱好者或者短视频博主分享的，他们可能并没有开设专门的线下培训课程。
2. “培训地址”的不确定性：即使有个人或小团体在哈尔滨或通过网络小范围的教学，也很难形成稳定、公开、统一的“抖音培训地址”。这种形式往往比较零散，可能是在某个餐厅后厨、个人家里或者通过线上预约线下碰头，地点不固定，师资也未必有官方认证。直接搜索“哈尔滨小黄鱼抖音培训”很可能得到的是零散的信息或是一些付费教学广告，而非一个官方或可靠的“地址”。
3. 寻找学习途径的建议：
关注本地美食社群：在哈尔滨，您可以尝试加入一些本地的美食爱好者微信群、QQ群或者关注本地生活类的公众号，发布您想学习小黄鱼的需求，可能会有经验丰富的厨师或爱好者愿意分享经验，甚至小范围的交流教学。
直接向餐厅或厨师请教：如果您有经常光顾的、做海鲜或江浙菜比较拿手的餐厅，可以尝试直接向餐厅的老板、大厨表达您想学习小黄鱼制作的心意，看他们是否提供教学服务或者能否指点您一些关键技巧。
参加大型美食活动或课程：留意哈尔滨本地是否会有一些美食节、烹饪大赛或者专业的烹饪学校开设相关的短期课程。虽然专门针对“小黄鱼”的速成班可能不多，但学习鱼类烹饪基础、刀工、调味等课程，对制作小黄鱼也会有很大帮助。
网络资源深度挖掘：在抖音、B站等平台，除了观看视频，还可以搜索具体的烹饪技巧，如“小黄鱼去腥”、“小黄鱼蒸法”、“小黄鱼煎法”等，关注那些更新频率高、内容专业、评价好的博主，他们的经验分享可能比一个所谓的“培训地址”更有价值。
考虑专业烹饪院校：如果您想系统学习，可以考虑报读哈尔滨或周边地区的专业烹饪院校，选择鱼类烹饪相关的专业或课程，虽然不一定是只学小黄鱼，但能打下扎实的烹饪基础。
