在锦州想要学习制作抖音盒饭，您可以考虑以下几个地点：
1. 当地烹饪学校或职业技术学校：这些机构通常提供专业的烹饪课程，包括快餐制作。您可以联系当地的烹饪学校了解是否有相关的短期课程或者周末班。
2. 在线课程平台：现在有很多在线教育平台提供各种烹饪课程，包括短视频制作和美食制作。您可以在这些平台上搜索“抖音盒饭制作”相关的课程，并查看评价和评论来选择最适合您的课程。
3. 当地烹饪工作坊：一些城市会有烹饪工作坊，它们通常会教授基础的烹饪技巧，并且可能还会教授如何制作受欢迎的食品，如抖音盒饭。
4. 社交媒体群组或论坛：加入当地的烹饪爱好者群组或论坛，询问其他烹饪爱好者他们推荐的学习和实践地点。
5. 本地餐饮企业：直接联系当地的餐饮企业，询问他们是否提供培训课程或者是否可以合作开设一个短期的工作坊。
在选择学习地点时，请考虑以下因素：
- 教学方式是否灵活，能否适应您的时间表
- 学习费用是否合理
- 教师或讲师的经验和资质
- 学习地点的地理位置是否方便
希望这些建议对您有所帮助！