抖音上超火的烤鸭秘籍大公开，学会这款烤鸭轻松在家做，好吃到爆！
想要在家也能享受到正宗美味的北京烤鸭吗？跟着这个超火的烤鸭秘籍，让你的厨艺大展身手，做出外酥里嫩、香气四溢的烤鸭来！
准备好新鲜的鸭子一只，这是制作烤鸭的基础。接着，将鸭子清洗干净，用刀在鸭子身上划几道口子，这样可以帮助调料更好地渗透进鸭肉中。
接下来是腌制环节，将切好的葱段、姜片和料酒均匀涂抹在鸭子内外，然后放入冰箱中冷藏至少2小时，让鸭子充分吸收香料的味道。
取出腌制好的鸭子，在皮面刷上一层薄薄的油，这样可以防止烤制时皮面过于干燥。预热烤箱至200度，将鸭子放入烤箱中层，烤制约15分钟。
取出鸭子翻面，再刷上一层油，继续烤制15分钟。取出鸭子，在皮面涂上蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1的比例混合），再次放入烤箱中层，烤制约30分钟。
烤制完成后，取出鸭子，稍微冷却一下，即可切片享用。搭配薄饼、黄瓜条和甜面酱，一口咬下去，外皮酥脆，肉质鲜嫩，满口留香，绝对让你一试难忘！
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