1. 查看用户评价：浏览其他学员的评论和评分，了解他们的学习体验和对老师的评价。一个有良好口碑的老师通常会收到很多正面反馈。
2. 观看视频内容：仔细观看老师的教学视频，看他们是否能够清晰、详细地展示每一个步骤，以及他们是否能够耐心解答学员的问题。
3. 了学风格：不同的人有不同的学习风格，有的人喜欢互动式教学，有的人喜欢自学。选择一个适合你学习风格的老师非常重要。
4. 确认师资力量：了解老师的背景，包括他们的专业资格、工作经验以及是否有成功的教学案例。
5. 试听课程：如果可能的话，尝试参加一节试听课，亲自感受老师的教学方法和课堂氛围。
6. 咨询客服：直接联系抖音上的客服，询问关于课程的具体信息，包括课程内容、费用、上课时间等。
7. 注意细节：在决定之前，仔细阅读课程描述和条款，确保没有隐藏的费用或不合理的要求。
通过以上这些方法，你可以在抖音上找到一个好的卤菜培训课程，并快速找到一位靠谱的师傅来学习卤菜技术。记得多比较几家课程，选择最适合你的那一个。