特应性皮炎患者饮食注意事项：
1. 避免过敏食物：如牛奶、鸡蛋、花生、坚果、海鲜等，这些食物可能引发或加重皮肤症状。
2. 减少刺激性食物：辛辣、油腻、酒精和等食物可能会刺激皮肤，导致症状恶化。
3. 限制高糖食品：高糖食品可能导致血糖波动，影响皮肤健康。
4. 增加抗炎食物：富含Omega-3脂肪酸的食物（如深海鱼类）有助于减轻炎症反应，可以适量食用。
5. 保持水分平衡：充足的水分摄入有助于维持皮肤的水分平衡，促进皮肤健康。
6. 避免过度加工食品：过度加工的食品通常含有较多的添加剂和剂，可能对皮肤产生不良影响。
7. 控制盐分摄入：高盐饮食可能导致水肿，影响皮肤的血液循环，建议减少盐分摄入。
8. 增加富含维生素A的食物：维生素A有助于皮肤细胞的修复和再生，可以适量食用胡萝卜、甜薯等富含维生素A的食物。
9. 避免过敏原：如果已知某些食物是您过敏的原因，应避免食用这些食物。
10. 注意个质：每个人的体质不同，对食物的反应也会有所差异。在调整饮食时，最好根据自己的实际情况进行调整。