地瓜粥作为一种健康且营养的早餐选择，其主要成分是地瓜（红薯），含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。适量食用地瓜粥可以帮助提供能量，促进消化，并有助于维持血糖水平的稳定。是否会导致发胖取决于几个因素：
1. 总热量摄入：如果每天摄入的总热量超过了身体消耗的热量，那么即使食物本身健康，也可能导致体重增加。
2. 烹饪方式：地瓜粥的烹饪方式也很重要。如果使用了高脂肪或高糖的调料和油脂，可能会增加额外的热量，从而影响减肥效果。
3. 个人代谢：每个人的新陈代谢速度不同，有些人可能更容易储存脂肪。
4. 活动水平：除了饮食外，日常的活动量也会影响体重变化。如果一个人经常进行高强度运动，那么即使是健康的食品也可能不会导致体重增加。
5. 其他饮食习惯：如果你在吃地瓜粥的还摄入了高热量的其他食物或饮料，那么总体热量摄入可能会超过你的日常需求，从而导致体重增加。
虽然地瓜粥是一种健康的选择，但并不意味着它一定会导致发胖。关键在于整体的饮食平衡和生活方式。为了确保健康，建议将地瓜粥作为均衡饮食的一部分，同时注意其他食物的选择和总热量的控制。